Tomuto koláči s karamelizovanými hruškami a čokoládovou polevou se říká ganache a docílíte v něm jednoduchého spojení dvou ingrediencí, které spolu nádherně ladí – nasládlé hrušky a mírně hořké silné chuti čokolády.
S příchodem podzimu a nástupem chladnějších dnů se postupně začíná měnit i náš jídelníček. Mnohem častěji máme chuť na teplé pokrmy, zejména pak na husté
a vydatné polévky. Vařená zelenina s poctivým kuřecím vývarem nebo kuřecím masem to je pokrm, který dodá tělu energii, vlákninu, vitamíny a minerály, a tak mnohdy postačuje i jako hlavní chod. Drůbežářský závod Klatovy představuje několik tipů na podzimní polévky s kuřecím masem, které stojí zato ochutnat a připravit své rodině nebo přátelům.
V Jižním Tyrolsku koncem měsíce září začíná největší událost podzimu! Oslava jídla a vína tzv. Törggelen. Při této příležitosti Vám společně se sdružením místních farem Roter Hahn, přinášíme recept na tradiční pochoutku z kaštanů.
K příležitosti festivalu Slavnosti Brambor pro Vás ekologické centrum Eden připravilo zajímavý video recept na bramborový koláč.
Koncem léta se v ekologickém centru Eden v Bystřici nad Pernštejnem konají tradiční dožínky. Šéfkuchař Jiří Král připravil pro tuto příležitost zajímavý recept na kapra. Doporučujeme vyzkoušet!
Připravte si doma jednoduchý a velmi chutný dezert..
inspirujte se letními recepty s chutí a vůní daleké Indie.
Letní měsíce jsou pro mnohé příležitostí k setkávání se s přáteli u osvěžujícího pití a talíře dobrého jídla. Ideální volbou pro obědy či večeře do parných dní jsou těstoviny s kuřecím masem. Z těchto často používaných, přesto neokoukaných surovin lze snadno a rychle uvařit odlehčené a rozmanité pokrmy.
Cibulová polévka je jedním z nejstarších pokrmů. Předpokládá se, že existuje už od doby, kdy se začala cíleně pěstovat cibule. Největšího rozmachu se cibulačka dočkala v antickém Řecku a Římě.
Sladký beránek.. je tradičním symbolem českých Velikonoc a rozhodně nesmí chybět na žádném stole. Každý jistě zná recepty z piškotového, šlehačkového nebo biskupského …
