Znojemské vinobraní v záplavě vína a burčáku. Budete je poznávat všemi smysly
Vinobraní bez vína a burčáku je nemyslitelné..
Jejich všudypřítomná nabídka během Znojemského historického vinobraní, které letos připadá na 11. až 13. září, poskytne spoustu příležitostí vychutnat si ty nejlepší vzorky ze znojemské vinařské podoblasti. K tomu budete mít možnost si své znalosti o víně i otestovat, a to pod dohledem jednoho z nejpovolanějších odborníků.
Největší vinařskou novinkou letošního vinobraní bude poznávání vína všemi smysly doplněné o vědomostní test, který se zaměří na nejtypičtější odrůdy Znojemské vinařské podoblasti – Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. V rezidenci T.G.M. na Masarykově náměstí vznikne v sobotu další významná a jedinečná scéna.
Zapojte své smysly..
„Ti, kteří sem v sobotu zavítají, budou moci absolvovat vědomostní test a poznávání charakteristických znaků typických pro odrůdy Znojemska. Při jejich objevování zapojíte všech pět smyslů. I když – zapojíte vlastně i smysl šestý…,“ přibližuje s úsměvem novinku František Koudela, ředitel Znojemské Besedy, hlavního organizátora vinobraní. „Půjde o netradiční poznávání vína, a proto by si jej neměl nechat nikdo ujít,“ láká návštěvníky František Koudela. To vše bude probíhat pod taktovkou a dohledem Ivo Dvořáka, viceprezidenta Asociace sommelierů ČR. Odměnou za úspěšné zvládnutí testu bude poukaz na dva degustační vzorky ve stanu VOC Znojmo na scéně u rotundy sv. Kateřiny.
Ta je už tradičně hlavní vinařskou scénou, kde 17 vinařství sdružených do VOC Znojmo představí na sedmdesát vín z vlastní produkce, tedy vína odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. A soutěžit se bude i tu. Kdo uhádne, kolik lahví se letos u rotundy vypije, získá dvě vstupenky na Znojemské historické vinobraní 2016 včetně degustačních bločků k ochutnávce vín VOC Znojmo. A že půjde o opravdu skvostná vína, naznačují desítky ocenění, jež vinaři za svá vína získávají. Náhodou není ani titul Vinařství roku pro Vinařství rodiny Špalkovy či četné zastoupení dalších vinařství v Národním salónu vín – tedy mezi stovkou nejlepších vín u nás. A malá nápověda – loni se vypilo 8 200 lahví. Vína VOC Znojmo najdete i ve Vlkově věži, kde si kromě skvělých vín ze speciálního vinného baru můžete z vrcholu věže užít vyhlídku na centrum města se skleničkou v ruce.
Vinný trh..
Jednou z dalších novinek letošního ročníku vinobraní je Vinný trh, který bude mít své místo na Slepičím trhu. Formou pochůzkové degustace tu budou znojemští vinaři nabízet svá vína, a to za zvuků cimbálové muziky. Doplní je nabídka jednoho rakouského vinařství z nedalekého Retzu a návštěvníci tak budou mít možnost porovnat vína totožná charakterem dvou sousedních vinařských regionů, avšak jistě odlišná v rukopisu každého z vinařů.
Kromě rakouského vinařství Weingut Windmühlheuriger Bergmann se na Vinném trhu představí také tři vinařství, která zde svá vína během vinobraní budou prodávat vůbec poprvé. „Jsme velice rádi, že se rok od roku zapojuje do vinobraní čím dál více místních vinařů. Rádi jim proto věnujeme prostor Vinného trhu k jejich prezentaci,“ upřesňuje František Koudela. „Vůbec poprvé tak na vinobraní ochutnáte vína z chvalovického vinařství Simenon a od dvou vinařství z Nového Šalforfa – Vinařství rodiny Nápravovy a Vinařství Karel Šmudla.
A hlavně burčák!
Opomenout nesmíme burčák, nepostradatelnou součást vinobraní. Částečně zkvašený hroznový mošt, který obsahuje vyvážený a chuťově harmonický poměr alkoholu, cukru a kyselin, najdete v nabídce snad každého z vinařství. Můžete si ho vychutnat přímo na ulici nebo nejlépe v některém z mnoha tradičních mázhauzů, což jsou uzavřená nádvoří středověkých domů a renesančních paláců, která během vinobraní fungují jako vinárny, šenky či místa pro posezení, mnohdy i s vlastním programem. Vinobraní je jedinečnou příležitostí, jak tyto prostory, veřejnosti obvykle nepřístupné, navštívit. Stávají se tak oblíbenou a vyhledávanou atrakcí.
11. — 13. 9. 2015
Čtěte také:
Chřest: kulinářský skvost s historií a zdravotními výhodami
Chřest: Kulinářský skvost s historií a zdravotními výhodami! Objevte jeho bohatou historii, nutriční hodnotu a zdravotní benefity. Rozdíly v přípravě bílého a zeleného chřestu vám pomůžou pochopit, jak nejlépe využít tuto lahůdku. Přidejte chřest do svého jídelníčku a začněte objevovat jeho chutné tajemství!
Kafe latte, Americano, macchiato – vyznáte se v nabídkách kaváren?
Buďte expertem přes kávové nápoje.. Máte rádi kávu, ale dělá vám trochu problém vyznat se v různých druzích tohoto aromatického lahodného nápoje? Dali byste si občas i něco jiného než „presso“, ale nevíte, co od dalšího nápoje čekat? Přinášíme vám manuál kávového experta. Espresso.. Nápoj o objemu zhruba 30 ml …
SOUTĚŽTE O LAHODNÉ BALÍČKY FIT RÝŽOVÝCH KAŠÍ
Každé ráno je nová příležitost cítit se skvěle. Když ho začnete vyváženou snídaní, budete mít dostatek energie i dobré nálady na všechno, co vás čeká. Fit rýžové kaše jsou skvělým společníkem pro každého, kdo chce začít den lehce, zdravě a chutně, a přitom se nezdržovat zdlouhavou přípravou. Stačí přidat horkou …
Nový cyklus ČT odkrývá netradiční pohled na krajinu českých řek
Ptačí perspektivou a jedinečnými dronovými záběry se po proudu tuzemských řek vydává nový dokumentární místopisný cyklus České televize s názvem České řeky z výšky. Deset dílů vysílá ČT2 od 2. dubna 2025 vždy ve středu ve 20:45. Cyklem provází hlas Miroslava Donutila. Osm řek v Čechách a na Moravě, vždy …
Letošní ročník Prima Hvězdného léta přinese řadu novinek
Sedmý ročník Prima Hvězdného léta pod žižkovskou věží bude bohatý na novinky a nové tváře. „Vedle osvědčených titulů, za kterými diváci na naši letní scénu už sedmým rokem chodí, jsme letošní program otevřeli celé řadě nových inscenací. Moc mě těší, že naše pozvání přijaly další velké herecké osobnosti. Podpoříme tím …
Legendární festival Mezi ploty se vrací: Desítky umělců a podpora duševního zdraví
Festival Mezi ploty, jeden z nejznámějších kulturních svátků v Praze, se vrací v plné síle a slibuje nezapomenutelný zážitek. V areálu Psychiatrické nemocnice Bohnice se 24. a 25. května představí více než 100 účinkujících, mezi nimiž nechybí přední české hudební, divadelní a komediální hvězdy. Festival, který se stal symbolem podpory …
HOLIDAY WORLD & REGION WORLD 2025 naplnil očekávání
Letos již 33. ročník mezinárodního veletrhu cestovního ruchu a regionální turistiky HOLIDAY WORLD & REGION WORLD, který proběhl ve dnech 14. až 16. března, prezentoval novinky a trendy cestovatelského oboru z 25 zemí světa a naprosté většiny českých regionů. Kromě řady atraktivních expozic přinesl navíc bohatý doprovodný program, odborné konference, …
Světoznámý jazzman Laco Déczi ve Dvoře Čertousy
Laco Déczi & Celula New York vystoupí letos 29.dubna v malebné zahradě Dvora Čertousy. Jazzová kapela, působící v New Yorku a jeho okolí pod vedením Laca Decziho, zde zahraje opakovaně – v odpověď na mimořádný zájem publika. Kapela je uskupením vynikajících muzikantů, z nichž každý má svá vlastní oblíbená koncertní …
Květnomluva na zámku Loučeň
Speciální prohlídky na téma krásy a oslavy květin připravil na květen středočeský zámek Loučeň. Během máje budou všechny komnaty ozdobeny květinami. Ty budou od 1. května do 1. června tohoto roku promlouvat k návštěvníkům jak svojí vůní, silou, moudrostí, tak vlastní květomluvou. Květiny se stanou hlavním průvodcem zámkem, vždy s jedním ze …
RECEPT: Matcha Hisui Latte – nápoj nejen samurajů
Je tomu stejně u kávy i čaje – pěstuje se celá řada odrůd – každá s jinými vlastnostmi a účinky, některé z nich navíc léčivé. Takovou odrůdou je i zelený čaj Matcha, pěstovaný již déle než osm set let v Japonsku, v okolí města Kakegawa v prefektuře Shizuoka. Přívlastek Hisui znamená v japonštině …